Carxofes i mongetes amb salsa romesco
Ingredients:
(per a 2 persones)
- 4 carxofes
- 400 g de mongetes blanques
- 1 cullerada de salsa romesco (o al gust)
Temps de preparació:
- 20 min
Preparació:
- Pelar les carxofes (treure les fulles exteriors) fins a arribar a les fulles més clares.
- Tallar les puntes de les fulles i deixar només “el cor”. Tallar en 6 parts.
- En una paella amb oli, sofregir les carxofes.
- Afegir les mongetes blanques i la salsa romesco i acabar de sofregir.
Nota:
- Aquí teniu la recepta casolana de la salsa de romesco, i amb vídeo inclòs!
T'ha agradat?
També et pot agradar
0
