Ingredients: (per a 8-10 persones) 5 pomes 200 g farina 100 g margarina 100 g sucre 1 cullerada de...

Aquesta és una de les receptes que hem fet en els cursos de cuina vegana de hiulit’s cuisine i ...

La clau està en l’arròs negre per al color i les algues per a donar-li el toc de mar....

Aquesta recepta l’hem tret del B-12 Restaurant/Bar Vegà de Girona, de quan vam anar-hi a dinar, i l’hem intentat...

Ingredients: (per a 3-4 persones) 4-5 pastanagues 2 patates 1 ceba 1 culleradeta de curri 1 cullerada de gingebre...

Una beguda molt refrescant i molt fàcil de fer! Ingredients: (per a 2 persones) 500 ml d’aigua suc d’1...

Un pastís molt ràpid de preparar i que agradarà molt als fans de la xocolata És millor preparar-lo amb...

Una crema que es pot prendre freda com la Vichyssoise Ingredients: (per a 3-4 persones) 3 carbassons 2 patates...

Ingredients: (per a 6-8 hamburgueses) 200 g de bròcoli 1 dent d’all 1 cullerada de farina de cigró 1...

Ingredients: (per a 8-10 persones) (per a la massa) 320 g de farina de blat 1 culleradeta de sucre...

Ingredients: (per a 2-3 persones) 300g d’espinacs 400g de cigrons 20-25 g de bolets xiitake deshidratats 2 dents d’all...

Ingredients: (per a 2 persones) 3-4 cullerades de cigrons crus aigua 1 pot de vidre 1 tela mosquitera 1...

Una crema de pebrots i nous típica de Síria que juntament amb l’hummus i el mutabal o baba ghanoush...

Ingredients: (per a 6-8 persones) 300 g d’ametlles 150 g de nous 150 g d’anacards 300 g de dàtils...

Podeu seguir l’exemple del vídeo de la “Llet d’ametlles“. Ingredients: (per a 1 l) 250 g de xufes 1...

Ingredients: (per a 2 persones) 1 cullerada de llavors d’alfals aigua 1 pot de vidre 1 tela mosquitera 1...

Estrenem nova secció… Germinats! Us anirem ensenyant com germinar a casa, fàcilment, els diferents tipus de llavors, llegums, fruits...

Estrenem nova secció… Llets vegetals! Són tan fàcils de preparar que ja no tornareu a comprar més llet envasada...

Ingredients: (per a 2 persones) 2 carbassons 2 pastanagues 10 fulles d’alfàbrega fresca un grapat de pinyons un grapat...

Ingredients: (per a 2-3 persones) 2 cogombres 3-4 tomàquets 1 cullerada de suc de llimona (o al gust) 4-5...

Ingredients: 250 g de maduixes 150 g d’espinacs 1 poma xarop d’atzavara (“agave” en castellà) Temps de preparació: 5...

Aquest plat segueix la filosofia de “a veure què hi ha a la nevera” o “una mica d’aquest tupper...

Ingredients: (per a 2 persones) 1 alvocat 1/2 tomàquet 1/2 ceba sal oli d’oliva Temps de preparació: 5 min...

Ingredients: (per a 2 persones) 250 g de coliflor 2 làmines d’alga nori 1 alvocat 1 tomàquet 1 pastanaga...

Una bona manera de canviar el típic sofregit de tomàquet i ceba Ingredients: (per a 2 persones) 100-150 g...

Ingredients: (per a 4 persones) 160 g de farina de blat 6 g de llevat fresc 1 culleradeta de...

La salsa romesco o salvitxada és una salsa típica del Camp de Tarragona. Hi ha moltes variacions, depèn dels...

Això si que és l’esmorzar dels campions! Ingredients: (per a 2 persones) 200 g de maduixes 1 plàtan 1...

Aquestes hamburgueses es poden fer tant al forn, com a la planxa, com fregides. Per bullir la quinoa s’utilitza...

Ingredients: (per a 4 persones) 2 alvocats 80-100 g de cacau en pols 100 ml de xarop d’atzavara (“agave”...

Ingredients: (per a 8-10 persones) 70 g de tomàquets secs 2-3 dents d’all julivert orenga oli d’oliva 500 g...

Ingredients: (per a 2 persones) 250-300 g de seitan (una bola) 1 ceba ametlles mòltes 250 ml de crema...

Ingredients: (per a 4 persones) 2 albergínies 2 pebrots vermells 2-3 cebes (opcional) 2-3 tomàquets (opcional) Temps de preparació:...

Ingredients: (per a 2 persones) 100-150 g de pasta (macarrons, espaguetis…) 100 g de seitan 1 ceba 250 ml...

Ingredients: (per a 2 persones) 4 carxofes 400 g de mongetes blanques 1 cullerada de salsa romesco (o al...

Ingredients: (per a 18-20 cookies) 280 g de farina de blat 200 g de sucre 50 g de cacau...

Ingredients: (per a 4 persones) 200 g de tallarines d’arròs 25 g de bolets xiitake secs 25 g de...

Ingredients: (per a 8-10 rotllets) 8-10 fulls de paper d’arròs (rodons) 25 g de bolets xiitake secs 1-2 cebes...

Aquestes hamburgueses es poden fer tant al forn, com a la planxa, com fregides. Ingredients: (per a 5-7 hamburgueses)...

Ingredients: (per a 4 persones) 2 cebes grans 1 l de brou de verdures 2 cullerades de margarina 2-3...

Crema de cigrons. És un entrant típic de la cuina Àrab/Nord-africana com el Mutabal o Baba Ghanoush. Ingredients: (per...

Ingredients: (per a 4-5 pancakes) 120 g de farina de blat 1/2 culleradeta de llevat 1 culleradeta de canyella...

Ingredients: (per a 4 persones) 400 g d’arròs 400 g de bolets (gírgoles, fredolics, rovellons…) 3 cebes tendres (o...

Ingredients: (per a 15 cookies) 280 g de farina de blat 200 g de sucre 2 culleradetes de llevat...

Un plat típic del sud d’Itàlia  molt ràpid de preparar i que està molt bo tant fred com calent....

Ingredients: (per a 25 panellets) 350 g d’ametlla mòlta 200 g de sucre 1 patata gran Temps de preparació:...

Ingredients: (per a unes 24 muffins) 450 g de farina de blat 350 g de sucre 225 ml de...

Ingredients: (per a unes 24 muffins) 450 g de farina de blat 350 g de sucre 225 ml de...

Ingredients: (per a unes 24 muffins) 450 g de farina de blat 350 g de sucre 300 ml de...

Les algues comestibles són les verdures del mar Ingredients: (per a 3-4 persones) arròs (100-150 g per persona) algues...

Ingredients: (per a 2-3 persones) 300 g de llenties 2 pastanagues 1 ceba 1 patata 2 tomàquets (ratllats) 1...

Ingredients: (per a 3-4 persones) 1 Kg de tomàquets madurs 1 ceba 1 pebrot verd 1 cogombre (sense pell)...

Amb aquestes postres sereu els reis de la festa! Fàcils, ràpides i mooolt bones! En aquesta recepta s’utilitza tofu...

Ingredients: (per a 3-4 persones) 3 porros 3 patates 1 ceba 1 got de llet de soia (opcional) 1...

Estrenem nova secció: Salses! I què millor que acompanyar-ho d’un vídeo Ingredients: (per a 2 persones) 1 tassa de...

Les croquetes són un plat típic per aprofitar les sobres del dia anterior. Ingredients: (per a 8-10 croquetes) 300...

Crema d’albergínies. Entrant típic de la cuina Àrab/Nord-africana com l’Hummus. Depenent del país, rep un nom o l’altre. Ingredients:...

Ingredients: (per a 8-10 mandonguilles) 300g de seitan 1 dent d’all julivert 2 cebes farina de blat aigua Temps...

La quinoa és un pseudo cereal provinent d’Amèrica del Sud. Conté: alt contingut en proteïna aminoàcids essencials fibra, magnesi...

En aquesta recepta s’utilitza llet de soia amb gust a vainilla. En el cas de no tenir-ne, es pot...

En aquesta recepta us explicarem com fer una truita de patates sense ous. L’ingredient bàsic és la farina, en...

Ingredients: (per a 4 persones) 2 gots de cuscús 250 g de seitan 1 carbassó 2 pastanagues 3 tomàquets...

És un plat típic àrab i es pot servir com a entrant (per compartir) o com a principal. El...

El Mochi és un postre típic Japonès, sobretot al cap d’any. Està fet a base de farina d’arròs glutinós....

El sushi és la manera de fer l’arròs a l’estil japonès (amb vinagre d’arròs, sucre i sal), acompanyat de peixos,...

La sopa de miso és un dels plats bàsics en la gastronomia japonesa. El miso és una pasta aromatitzant, fermentada a...

Ingredients: (per a 3-4 persones) 1 bloc de tofu japonès (250-300g) arròs japonès 1 ceba 2 tomàquets 2 dents...

Unes postres delicioses que també es poden menjar per esmorzar o berenar Ingredients: (per a 2 persones) 2 plàtans...

Ingredients: (per a 2-3 persones) 500g d’espinacs 200g de cigrons 200g de seitan 2 dents d’all Temps de preparació:...

Ingredients: (per a 2 persones) 250g d’espaguetis 500g d’espinacs 1 ceba 1 got de llet de soia 3 cullerades...

Al bon temps, cremes fredes Ingredients: (per a 3-4 persones) 1 carbassa 2 patates 1 ceba 1/2 got de...

Aquesta gelatina està feta a base d’agar-agar, que surt a partir de fer bullir i filtrar 8 tipus diferents...

En la cuina tradicional, per arrebossar, s’utilitza ou. En aquesta entrada us donaré un petit truc per a arrebossar sense...

Ingredients: (per a 2 persones) arròs (100-150 g per persona) 1 ceba 3-4 tomàquets 1 plàtan Temps de preparació:...

Ingredients: (per a 2 persones) 1 coliflor 3 patates (per a la beixamel) 1/2 ceba 2 cullerades de farina...

Les albergínies farcides és una recepta molt fàcil i molt adequada quan hi ha poca cosa a la nevera....

Ingredients: (per a 3-4 persones) soia texturitzada (proteïna de soia) 1 patata 1/2 ceba 3-4 pastanagues pa ratllat Temps...

D’això en dic jo un esmorzar de campions! Comences el dia amb una energia… Ingredients: (per a 2 persones)...

El tempeh és una de les proteïnes vegetals procedents de la soja, com el tofu. A diferència d’aquest, el...

Unes postres molt fàcils de fer i molt vistoses. Ingredients: (per a 3-4 persones) 3-4 taronges 1 cullerada de...

Recepta de la iaia. Paella de verdures a l’estil tradicional. Ingredients: (per a 4 persones) arròs (100-150g per persona)...

El seitan és una massa de gluten de blat barrejada amb aigua que es bull en un brou de...