Aquesta és una de les receptes que hem fet en els cursos de cuina vegana de hiulit’s cuisine i ...

Ingredients: (per a 3-4 persones) 4-5 pastanagues 2 patates 1 ceba 1 culleradeta de curri 1 cullerada de gingebre...

Una crema que es pot prendre freda com la Vichyssoise Ingredients: (per a 3-4 persones) 3 carbassons 2 patates...

Ingredients: (per a 6-8 hamburgueses) 200 g de bròcoli 1 dent d’all 1 cullerada de farina de cigró 1...

Una crema de pebrots i nous típica de Síria que juntament amb l’hummus i el mutabal o baba ghanoush...

Ingredients: (per a 2-3 persones) 2 cogombres 3-4 tomàquets 1 cullerada de suc de llimona (o al gust) 4-5...

Ingredients: (per a 2 persones) 1 alvocat 1/2 tomàquet 1/2 ceba sal oli d’oliva Temps de preparació: 5 min...

Ingredients: (per a 2 persones) 250 g de coliflor 2 làmines d’alga nori 1 alvocat 1 tomàquet 1 pastanaga...

Ingredients: (per a 4 persones) 160 g de farina de blat 6 g de llevat fresc 1 culleradeta de...

Ingredients: (per a 8-10 persones) 70 g de tomàquets secs 2-3 dents d’all julivert orenga oli d’oliva 500 g...

Ingredients: (per a 4 persones) 2 albergínies 2 pebrots vermells 2-3 cebes (opcional) 2-3 tomàquets (opcional) Temps de preparació:...

Ingredients: (per a 8-10 rotllets) 8-10 fulls de paper d’arròs (rodons) 25 g de bolets xiitake secs 1-2 cebes...

Ingredients: (per a 4 persones) 2 cebes grans 1 l de brou de verdures 2 cullerades de margarina 2-3...

Crema de cigrons. És un entrant típic de la cuina Àrab/Nord-africana com el Mutabal o Baba Ghanoush. Ingredients: (per...

Ingredients: (per a 3-4 persones) 1 Kg de tomàquets madurs 1 ceba 1 pebrot verd 1 cogombre (sense pell)...

Ingredients: (per a 3-4 persones) 3 porros 3 patates 1 ceba 1 got de llet de soia (opcional) 1...

Les croquetes són un plat típic per aprofitar les sobres del dia anterior. Ingredients: (per a 8-10 croquetes) 300...

Crema d’albergínies. Entrant típic de la cuina Àrab/Nord-africana com l’Hummus. Depenent del país, rep un nom o l’altre. Ingredients:...

La quinoa és un pseudo cereal provinent d’Amèrica del Sud. Conté: alt contingut en proteïna aminoàcids essencials fibra, magnesi...

És un plat típic àrab i es pot servir com a entrant (per compartir) o com a principal. El...

El sushi és la manera de fer l’arròs a l’estil japonès (amb vinagre d’arròs, sucre i sal), acompanyat de peixos,...

La sopa de miso és un dels plats bàsics en la gastronomia japonesa. El miso és una pasta aromatitzant, fermentada a...

Al bon temps, cremes fredes Ingredients: (per a 3-4 persones) 1 carbassa 2 patates 1 ceba 1/2 got de...