Com germinar a casa II: Germinat d’alfals

Germinat d'alfals

Ingredients:

(per a 2 persones)

  • 1 cullerada de llavors d’alfals
  • aigua
  • 1 pot de vidre
  • 1 tela mosquitera
  • 1 goma elàstica

Temps de preparació:

  • 4-6 dies (+ 6-8 h)

Preparació:

  1. Posar les llavors d’alfals dins el pot de vidre i cobrir amb aigua. Deixar remullar entre 6-8 h.
  2. Tapar el pot de vidre amb la tela mosquitera subjectada amb la goma elàstica i escórrer.
  3. Esbandir 2 o 3 vegades fins que l’aigua surti neta.
  4. Deixar el pot en posició horitzontal o inclinar una mica de cap per avall (sense amuntegar les llavors, repartir-les pel pot) en un lloc càlid sense llum directa (tapar amb un drap si es vol).
  5. Esbandir cada dia (1 o 2 cops depenent de si és hivern o estiu) per a mantenir la humitat.

Notes:

  • Aguanta uns 3-4 dies a la nevera, ben tapat.

Font: Cocina cruda creativa

0

Deixa un comentari

El teu correu electrònic mai serà publicat ni compartit.
Els camps obligatoris estan marcats amb *

*
*