Alcachofas y judías con salsa romesco

Carxofes i mongetes amb salsa romesco

Ingredientes:

(para 2 personas)

  • 4 alcachofas
  • 400 g de judías blancas
  • 1 cucharada de salsa romesco (o al gusto)

Tiempo de preparación:

  • 20 min

Preparación:

  1. Pelar las alcachofas (quitar las hojas exteriores) hasta llegar a las hojas más claras.
  2. Cortar las puntas de las hojas y dejar sólo “el corazón”. Cortar en 6 partes.
  3. En una sartén con aceite, sofreír las alcachofas.
  4. Añadir las judías blancas y la salsa romesco y terminar de sofreír.

Nota:

0

Deja un comentario

Tu correo electrónico nunca será publicado ni compartido.
Los campos obligatorios están marcados con *

*
*