Mousse crudivegana de aguacate y cacao

Mousse d'alvocat i cacau

Ingredientes:

(para 4 personas)

  • 2 aguacates
  • 80-100 g de cacao en polvo
  • 100 ml de sirope de agave

Tiempo de preparación:

  • 5 min (+ nevera)

Preparación:

  1. Cortar los aguacates transversalmente, quitar el hueso y vaciar con una cuchara.
  2. Poner los aguacates en la batidora y batir.
  3. Añadir el cacao y el sirope de agave y batir bien hasta que todo esté bien mezclado.
  4. Corregir de cacao o de sirope por si se quiere más o menos amargo o dulce.
  5. Dejar reposar 1-2 h en la nevera.

Presentación:

  • Servir en un vaso con unas rodajas de fresa por encima.Nota:

Nota:

  • Se puede cambiar el sirope de agave por el de arce o simplemente por azúcar (pero deja de ser una receta cruda).

Ver todas las recetas del Mes Sin Carne #MSC2012

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