Panellets
Ingredientes:
(para 25 panellets)
- 350 g de almendra molida
- 200 g de azúcar
- 1 patata grande
Tiempo de preparación:
- 1h
Preparación:
- Precalentar el horno a 180 ºC.
- Pelar la patata y poner a hervir durante 18-20 min.
- En un bol aplastar la patata, añadir el azúcar y mezclar.
- Añadir la almendra molida y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Envolver la masa con papel film y dejar reposar en la nevera unos 30-45 min.
- Hacer pequeñas bolas con la masa y dependiendo del tipo de panellet que se quiera, poner piñones, almendra rallada, membrillo, café, chocolate, coco, etc.
- 10-15 min al horno (ir controlando para que no se quemen).
Nota:
- Es mejor dejar reposar la masa en la nevera durante 1 día, pero no es necesario.
Muy buenas las recetas, fáciles Y VARIADAS….. Gracias
Gracias Rosana, me alegro que te gusten las recetas