Pasta a la carbonara vegana
Ingredientes:
(para 2 personas)
- 100-150 g de pasta (macarrones, espaguetis…)
- 100 g de seitán
- 1 cebolla
- 250 ml de crema de leche de soja (o avena)
- sal
- pimienta negra
Tiempo de preparación:
- 20 min
Preparación:
- Hervir la pasta en una olla con agua salada.
- Cortar la cebolla en dados pequeños y sofreír en una sartén con aceite.
- Cuando la cebolla esté dorada, añadir el seitán cortado en dados pequeños, salpimentar al gusto y sofreír.
- Añadir la crema de leche e ir removiendo, unos 4-5 minutos, hasta obtener el espesor deseado.
Notas:
- Servir sobre la pasta o mezclar todo junto a la olla.
- Si no se tiene crema de leche se puede hacer una bechamel vegana.
¿Te ha gustado?
También te puede gustar
0
