Rawnie (brownie crudivegano)

Ingredientes:

(para 6-8 personas)

  • 300 g de almendras
  • 150 g de nueces
  • 150 g de anacardos
  • 300 g de dátiles sin hueso
  • 50 g de algarroba en polvo (o cacao en polvo)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 y 1/2 cucharadita de aroma de vainilla (opcional)

Tiempo de preparación:

  • 15 min (+ nevera)

Preparación:

  1. Triturar las almendras, nueces y anacardos en una batidora.
  2. Cortar los dátiles en trozos y añadir a la batidora junto con la algarroba en polvo (o cacao en polvo), la sal y el aroma de vainilla (opcional).
  3. Triturar hasta obtener una masa homogénea (con trazas de los frutos secos), compacta y algo pegajosa.
  4. Cubrir una bandeja de vidrio mediana/pequeña con papel film.
  5. Esparcir la masa del rawnie y apretar hasta que ocupe toda la superficie y quede bien compacta.
  6. Dejar en la nevera un par de horas para que termine de compactarse.

Presentación:

  • Espolvorear un poco de algarroba en polvo (o cacao en polvo) por encima.
  • Acompañar con unas rodajas de fresa.
  • También se puede esparcir un poco de Mousse crudivegana de aguacate y cacao por encima

Nota:

  • El papel film no es obligatorio, pero ayuda a que el rawnie no se pegue a la bandeja y sea más fácil de cortar y quitar.
0

Deja un comentario

Tu correo electrónico nunca será publicado ni compartido.
Los campos obligatorios están marcados con *

*
*