La clave está en el arroz negro para el color y las algas para darle el toque de mar....

Esta receta la hemos sacado del B-12 Restaurant/Bar Vegà de Girona, de cuando fuimos a comer, y la hemos...

Ingredientes: (para 3-4 personas) 4-5 zanahorias 2 patatas 1 cebolla 1 cucharadita de curry 1 cucharada de jengibre rallado...

Una crema que se puede tomar fría como la Vichyssoise Ingredientes: (para 3-4 personas) 3 calabacines 2 patatas 1...

Ingredientes: (para 2 personas) 1 aguacate 1/2 tomate 1/2 cebolla sal aceite de oliva Tiempo de preparación: 5 min...

Una buena manera de cambiar el típico sofrito de tomate y cebolla Ingredientes: (para 2 personas) 100-150 g de...

Ingredientes: (para 2 personas) 250-300 g de seitán (una bola) 1 cebolla almendras molidas 250 ml de crema de...

Ingredientes: (para 4 personas) 2 berenjenas 2 pimientos rojos 2-3 cebollas (opcional) 2-3 tomates (opcional) Tiempo de preparación: 1h...

Ingredientes: (para 2 personas) 100-150 g de pasta (macarrones, espaguetis…) 100 g de seitán 1 cebolla 250 ml de...

Estas hamburguesas se pueden hacer tanto al horno, como a la plancha, como fritas. Ingredientes: (para 5-7 hamburguesas) 150...

Ingredientes: (para 4 personas) 2 cebollas grandes 1 l de caldo de verduras 2 cucharadas de margarina 2-3 cucharadas...

Un plato típico del sur de Italia muy rápido de preparar y que está muy bueno tanto frío como...

Las algas comestibles son las verduras del mar Ingredientes: (para 3-4 personas) arroz (100-150 g por persona) algas (lechuga...

Ingredientes: (para 2-3 personas) 300 g de lentejas 2 zanahorias 1 cebolla 1 patata 2 tomates (rallados) 1 diente...

Ingredientes: (para 3-4 personas) 1 Kg. de tomates maduros 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pepino (sin piel) 1...

Ingredientes: (para 3-4 personas) 3 puerros 3 patatas 1 cebolla 1 vaso de leche de soja (opcional) 1 cucharada...

Las croquetas son un plato típico para aprovechar las sobras del día anterior. Ingredientes: (para 8-10 croquetas) 300 g...

Ingredientes: (para 8-10 albóndigas) 300g de seitán 1 diente de ajo perejil 2 cebollas harina de trigo agua Tiempo...

En esta receta os explicaremos cómo hacer una tortilla de patatas sin huevos. El ingrediente básico es la harina,...

Ingredientes: (para 4 personas) 2 vasos de cuscús 250 g de seitán 1 calabacín 2 zanahorias 3 tomates 2 cebollas 200 g...

Ingredientes: (para 3-4 personas) 1 bloque de tofu japonés (250-300g) arroz japonés 1 cebolla 2 tomates 2 dientes de ajo 2 cucharadas de curry 350...

Ingredientes: (para 3-4 personas) soja texturizada (proteína de soja) 1 patata 1/2 cebolla 3-4 zanahorias pan rallado Tiempo de...

Ingredientes: (para 2 personas) 250g de espaguetis 500g de espinacas 1 cebolla 1 vaso de leche de soja 3...

Al buen tiempo, cremas frías Ingredientes: (para 3-4 personas) 1 calabaza 2 patatas 1 cebolla 1/2 vaso de leche...

Ingredientes: (para 2 personas) arroz (100-150 g por persona) 1 cebolla 3-4 tomates 1 plátano Tiempo de preparación: 20...

Ingredientes: (para 2 personas) 1 coliflor 3 patatas (para la bechamel) 1/2 cebolla 2 cucharadas de harina de trigo...

Las berenjenas rellenas es una receta muy fácil y muy adecuada cuando hay poca cosa en la nevera. Se...

El tempeh es una de las proteínas vegetales procedentes de la soja, como el tofu. A diferencia de éste,...

El seitán es una masa de gluten de trigo mezclada con agua que se hierve en un caldo de...