hiulit’s cuisine - cocina vegana casera

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cebolla

    Arroz negro vegano (sin tinta de calamar) con alioli

    Arròs negre vegà (sense tinta de calamar) amb allioli

    La clave está en el arroz negro para el color y las algas para darle el toque de mar....

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    Boniatos al horno con aros de cebolla

    Moniatos al forn amb anelles de ceba

    Esta receta la hemos sacado del B-12 Restaurant/Bar Vegà de Girona, de cuando fuimos a comer, y la hemos...

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    Crema de zanahoria con curry y leche de coco

    Crema de pastanaga amb curri i llet de coco

    Ingredientes: (para 3-4 personas) 4-5 zanahorias 2 patatas 1 cebolla 1 cucharadita de curry 1 cucharada de jengibre rallado...

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    Crema de calabacín

    Crema de carbassó

    Una crema que se puede tomar fría como la Vichyssoise Ingredientes: (para 3-4 personas) 3 calabacines 2 patatas 1...

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    Guacamole

    Guacamole

    Ingredientes: (para 2 personas) 1 aguacate 1/2 tomate 1/2 cebolla sal aceite de oliva Tiempo de preparación: 5 min...

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    Pasta con salsa de tomate y zanahoria

    Pasta amb salsa de tomàquet i pastanaga

    Una buena manera de cambiar el típico sofrito de tomate y cebolla Ingredientes: (para 2 personas) 100-150 g de...

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    Seitán con salsa de almendras

    Seitan amb salsa d'ametlles

    Ingredientes: (para 2 personas) 250-300 g de seitán (una bola) 1 cebolla almendras molidas 250 ml de crema de...

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    Escalivada

    Escalivada

    Ingredientes: (para 4 personas) 2 berenjenas 2 pimientos rojos 2-3 cebollas (opcional) 2-3 tomates (opcional) Tiempo de preparación: 1h...

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    Pasta a la carbonara vegana

    Pasta a la carbonara vegana

    Ingredientes: (para 2 personas) 100-150 g de pasta (macarrones, espaguetis…) 100 g de seitán 1 cebolla 250 ml de...

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    Hamburguesas de avena y setas shiitake

    Hamburguesa de civada i bolets xiitake

    Estas hamburguesas se pueden hacer tanto al horno, como a la plancha, como fritas. Ingredientes: (para 5-7 hamburguesas) 150...

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    Sopa de cebolla

    Sopa de ceba

    Ingredientes: (para 4 personas) 2 cebollas grandes 1 l de caldo de verduras 2 cucharadas de margarina 2-3 cucharadas...

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    Espaguetis a la puttanesca

    Espaguetis a la puttanesca

    Un plato típico del sur de Italia muy rápido de preparar y que está muy bueno tanto frío como...

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    Ensalada de arroz y algas con veganesa

    Amanida d'arròs i algues

    Las algas comestibles son las verduras del mar Ingredientes: (para 3-4 personas) arroz (100-150 g por persona) algas (lechuga...

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    Estofado de lentejas

    Estofat de llenties

    Ingredientes: (para 2-3 personas) 300 g de lentejas 2 zanahorias 1 cebolla 1 patata 2 tomates (rallados) 1 diente...

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    Gazpacho

    Gazpacho

    Ingredientes: (para 3-4 personas) 1 Kg. de tomates maduros 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pepino (sin piel) 1...

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    Vichyssoise (crema de puerro)

    Vichyssoise

    Ingredientes: (para 3-4 personas) 3 puerros 3 patatas 1 cebolla 1 vaso de leche de soja (opcional) 1 cucharada...

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    Croquetas de espinacas y piñones

    Croquetes d'espinacs i pinyons

    Las croquetas son un plato típico para aprovechar las sobras del día anterior. Ingredientes: (para 8-10 croquetas) 300 g...

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    Albóndigas de seitán

    Mandonguilles de seitan

    Ingredientes: (para 8-10 albóndigas) 300g de seitán 1 diente de ajo perejil 2 cebollas harina de trigo agua Tiempo...

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    Tortilla de patatas vegana

    Truita de patates

    En esta receta os explicaremos cómo hacer una tortilla de patatas sin huevos. El ingrediente básico es la harina,...

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    Cuscús de verduras y seitán

    Cuscús de verdures i seitan

    Ingredientes: (para 4 personas) 2 vasos de cuscús 250 g de seitán 1 calabacín 2 zanahorias 3 tomates 2 cebollas 200 g...

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    Filetes de tofu con curry

    Filets de tofu amb curry

    Ingredientes: (para 3-4 personas) 1 bloque de tofu japonés (250-300g) arroz japonés 1 cebolla 2 tomates 2 dientes de ajo 2 cucharadas de curry 350...

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    Hamburguesas de patata y zanahoria

    Hamburgueses de pastanaga i patata

    Ingredientes: (para 3-4 personas) soja texturizada (proteína de soja) 1 patata 1/2 cebolla 3-4 zanahorias pan rallado Tiempo de...

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    Espaguetis con bechamel vegana de espinacas

    Espaguetis amb beixamel d'espinacs

    Ingredientes: (para 2 personas) 250g de espaguetis 500g de espinacas 1 cebolla 1 vaso de leche de soja 3...

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    Crema de calabaza

    Crema de carbassa

    Al buen tiempo, cremas frías Ingredientes: (para 3-4 personas) 1 calabaza 2 patatas 1 cebolla 1/2 vaso de leche...

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    Arroz a la cubana

    Arròs a la cubana

    Ingredientes: (para 2 personas) arroz (100-150 g por persona) 1 cebolla 3-4 tomates 1 plátano Tiempo de preparación: 20...

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    Coliflor y patata con bechamel vegana gratinada

    Coliflor i patata amb beixamel vegana gratinada

    Ingredientes: (para 2 personas) 1 coliflor 3 patatas (para la bechamel) 1/2 cebolla 2 cucharadas de harina de trigo...

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    Berenjenas rellenas

    Albergínies farcides

    Las berenjenas rellenas es una receta muy fácil y muy adecuada cuando hay poca cosa en la nevera. Se...

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    Cazuela de tempeh

    Cassoleta de tempeh

    El tempeh es una de las proteínas vegetales procedentes de la soja, como el tofu. A diferencia de éste,...

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    Fricandó de seitán

    Fricandó de seitan

    El seitán es una masa de gluten de trigo mezclada con agua que se hierve en un caldo de...

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Últimos comentarios

  • Lidia ha dicho:

    Ho he provat aquesta setmana i ha quedat boníssim. He varia...

    » Fricandó de seitan
  • is44c ha dicho:

    Amb llet d'espelta no surt....

    » Veganesa (maionesa vegetal)
  • Elisenda ha dicho:

    Boníssimes! Les reomano....

    » Croquetes de quinoa i pastanaga
  • David ha dicho:

    Només un comentari. La ceba al forn no es pela fins despré...

    » Escalivada

Y muy pronto...

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