Llet d’ametlles

Llet d'ametlles

Estrenem nova secció… Llets vegetals!

Són tan fàcils de preparar que ja no tornareu a comprar més llet envasada :D

A més, les podeu preparar al vostre gust, més o menys dolça, amb un toc de canyella o de llimona… Com us vingui més de gust!

Ingredients:

(per a 750 ml)

  • 150 g d’ametlles crues
  • 750 ml d’aigua
  • sucre, xarop d’atzavara o dàtils com a edulcorant (opcional)

Temps de preparació:

  • 20 min (+ 8-12 h)

Preparació:

  1. Posar les ametlles crues en remull unes 8-12 h.
  2. Escórrer les ametlles i posar al got de la batedora.
  3. Afegir l’aigua i batre a velocitat alta un parell de minuts.
  4. En un bol gran posar l’escorredor, a sobre una tela de cotó (una samarreta antiga retallada o un drap) i anar abocant la llet d’ametlles.
  5. Ajuntar les cantonades de la tela de cotó i prémer perquè es filtri la llet sense impureses.
  6. Posar en un recipient de vidre i guardar a la nevera.

Notes:

  • El sucre, el xarop d’atzavara o els dàtils s’han de posar juntament amb les ametlles al got de batedora si es vol donar un toc més dolç.
  • Aguanta uns 3 dies a la nevera.

Un Trackback

  1. Per Orxata el 07/05/2012 a les 17:08

    [...] Orxata Podeu seguir l’exemple del vídeo de la “Llet d’ametlles“. [...]

1

Deixa un comentari

El teu correu electrònic mai serà publicat ni compartit.
Els camps obligatoris estan marcats amb *

*
*