Mousse crudivegana d’alvocat i cacau

Mousse d'alvocat i cacau

Ingredients:

(per a 4 persones)

  • 2 alvocats
  • 80-100 g de cacau en pols
  • 100 ml de xarop d’atzavara (“agave” en castellà)

Temps de preparació:

  • 5 min (+ nevera)

Preparació:

  1. Tallar els alvocats transversalment, treure l’os i buidar amb una cullera.
  2. Posar els alvocats a la batedora i batre.
  3. Afegir el cacau i el xarop d’atzavara i batre bé fins que tot estigui ben barrejat.
  4. Corregir de cacau o de xarop per si es vol més o menys amarg o dolç.
  5. Deixar reposar 1-2 h a la nevera.

Presentació:

  • Servir en un got amb unes rodanxes de maduixa per damunt.

Nota:

  • Es pot canviar el xarop d’atzavara pel d’auró (“arce” en castellà) o simplement per sucre (però deixa de ser una recepta crua).

Veure totes les receptes del Mes Sense Carn 2012 #MSC2012

Un Trackback

  1. Per Rawnie (brownie crudivegà) el 09/05/2012 a les 21:17

    [...] s’hi pot escampar una mica de Mousse crudivegana d’alvocat i cacau per [...]

1

Deixa un comentari

El teu correu electrònic mai serà publicat ni compartit.
Els camps obligatoris estan marcats amb *

*
*