Mousse crudivegana d’alvocat i cacau
Ingredients:
(per a 4 persones)
- 2 alvocats
- 80-100 g de cacau en pols
- 100 ml de xarop d’atzavara (“agave” en castellà)
Temps de preparació:
- 5 min (+ nevera)
Preparació:
- Tallar els alvocats transversalment, treure l’os i buidar amb una cullera.
- Posar els alvocats a la batedora i batre.
- Afegir el cacau i el xarop d’atzavara i batre bé fins que tot estigui ben barrejat.
- Corregir de cacau o de xarop per si es vol més o menys amarg o dolç.
- Deixar reposar 1-2 h a la nevera.
Presentació:
- Servir en un got amb unes rodanxes de maduixa per damunt.
Nota:
- Es pot canviar el xarop d’atzavara pel d’auró (“arce” en castellà) o simplement per sucre (però deixa de ser una recepta crua).
Un Trackback
[...] s’hi pot escampar una mica de Mousse crudivegana d’alvocat i cacau per [...]