Muffins de xocolata

Magdalenes de xocolata

Ingredients:

(per a unes 24 muffins)

  • 450 g de farina de blat
  • 350 g de sucre
  • 300 ml de llet de soia, civada…
  • 150 ml d’oli de gira-sol
  • 25 g de llevat en pols
  • 1 culleradeta de bicarbonat
  • 1 culleradeta de sal
  • 1 culleradeta d’aroma de vainilla
  • 50 g cacau en pols (o farina de garrofa)

Temps de preparació:

  • 18-20 min

Preparació:

  1. Preescalfar el forn a 180ºC.
  2. En un bol, barrejar tots els ingredients secs (farina de blat, sucre, llevat, bicarbonat, sal i cacau).
  3. En un altre bol més gran barrejar tots els ingredients humits (llet de soia, oli de gira-sol i aroma de vainilla) fins que estiguin ben mesclats.
  4. Abocar el bol amb els ingredients secs al bol dels humits i barrejar amb força (amb una batedora manual o elèctrica) fins a obtenir una massa homogènia sense grumolls.
  5. Posar els motlles de paper dins el motlle de silicona.
  6. Abocar la massa dins dels motlles de paper, aproximadament omplint 3/4 parts.
  7. Posar al forn 18-20 min (o fins que punxant amb un escuradents, aquest surti sec).

Nota:

  • Si no es té aroma de vainilla:
    1. Posar a bullir la llet de soia en un cassó amb una beina de vainilla.
    2. Remoure durant un parell de minuts (o fins que la llet agafi el gust a vainilla desitjat) i deixar refredar.
5
  1. AnitA
    Escrit el 29/03/2012 a les 22:19 | Enllaç permanent

    Estic preparantles y la masa está molt seca! Poso mes llet i oli? Socorro!!

  2. AnitA
    Escrit el 29/03/2012 a les 22:30 | Enllaç permanent

    He afegit una mica mes de llet i oli.:)

    • Escrit el 30/03/2012 a les 10:32 | Enllaç permanent

      Anita! Ostres perdona, no ho he vist fins a avui…
      Si vols contestacions ràpides, millor fer servir el Facebook o el Twitter, que els comentaris del web m’arriben més tard, jeje!

      Doncs si, tens raó, ara mateix canvio les mesures, perquè l’altre dia les vam fer nosaltres seguint la nostra pròipia recepta i també ens quedava la massa massa seca. Nosaltres només hi vam afegir més llet :)

  3. Neus
    Escrit el 05/01/2013 a les 14:13 | Enllaç permanent

    Bones!!
    Jo tinc les muffins al forn i d’aqui poc les trauré. Tenen una pinta estupenda!!
    Moltes gràcies per compartir amb nosaltres la teva recepta!
    ;-)

5

Deixa un comentari

El teu correu electrònic mai serà publicat ni compartit.
Els camps obligatoris estan marcats amb *

*
*