Panellets

Panellets

Ingredients:

(per a 25 panellets)

  • 350 g d’ametlla mòlta
  • 200 g de sucre
  • 1 patata gran

Temps de preparació:

  • 1h

Preparació:

  1. Preescalfar el forn a 180ºC.
  2. Pelar  la patata i posar a bullir durant 18-20 min.
  3. En un bol aixafar la patata, afegir el sucre i barrejar.
  4. Afegir l’ametlla mòlta i barrejar fins a obtenir una massa homogènia.
  5. Embolicar la massa amb paper film i deixar reposar a la nevera 30-45 min.
  6. Fer petites boles amb la massa i depenent del tipus de panellet que es vulgui, posar pinyons, ametlla ratllada, codony, cafè, xocolata, coco, etc.
  7. 10-15 min al forn (anar controlant perquè no es cremin).

Nota:

  • És millor deixar reposar la massa a la nevera durant 1 dia, però no és necessari.
0

Deixa un comentari

El teu correu electrònic mai serà publicat ni compartit.
Els camps obligatoris estan marcats amb *

*
*