Rawnie (brownie crudivegà)

rawnie-brownie-crudivega

Ingredients:

(per a 6-8 persones)

  • 300 g d’ametlles
  • 150 g de nous
  • 150 g d’anacards
  • 300 g de dàtils sense pinyol
  • 50 g de garrofa en pols (o cacau en pols)
  • 1/2 culleradeta de sal
  • 1 i 1/2 culleradeta d’aroma de vainilla (opcional)

Temps de preparació:

  • 15 min (+ nevera)

Preparació:

  1. Triturar les ametlles, nous i anacards en una batedora.
  2. Tallar els dàtils a trossos i afegir a la batedora juntament amb la garrofa en pols (o cacau en pols), la sal i l’aroma de vainilla (opcional).
  3. Triturar fins a obtenir una massa homogènia (amb traces dels fruits secs), compacta i una mica enganxifosa.
  4. Cobrir una safata de vidre mitjana/petita amb paper film.
  5. Escampar la massa del rawnie i prémer fins que ocupi tota la superfície i quedi ben compacta.
  6. Deixar a la nevera un parell d’hores perquè s’acabi de compactar.

Presentació:

  • Escampar una mica de garrofa en pols (o cacau en pols) per damunt.
  • Acompanyar amb unes rodanxes de maduixa.
  • També s’hi pot escampar una mica de Mousse crudivegana d’alvocat i cacau per damunt

Nota:

  • El paper film no és obligatori, però ajuda a que el rawnie no s’enganxi a la safata i sigui més fàcil de tallar i treure.
0

Deixa un comentari

El teu correu electrònic mai serà publicat ni compartit.
Els camps obligatoris estan marcats amb *

*
*