Seitan amb salsa d’ametlles

Seitan amb salsa d'ametlles

Ingredients:

(per a 2 persones)

  • 250-300 g de seitan (una bola)
  • 1 ceba
  • ametlles mòltes
  • 250 ml de crema de llet de civada (o soia)

Temps de preparació:

  • 20 min

Preparació:

  1. Tallar el seitan a rodanxes suficientment gruixudes per a poder fer un tall per la meitat (sense arribar al final) i omplir amb una cullerada d’ametlles mòltes.
  2. Trossejar la ceba molt fina (o fins i tot triturar) i sofregir en una paella amb una mica d’oli.
  3. Quan comenci a estar daurada, afegir 3-4 cullerades d’ametlles mòltes i deixar torrar.
  4. Afegir el seitan i sofregir una mica. Donar unes voltes.
  5. Afegir la crema de llet de civada i cuinar a foc mitjà uns 5 min (o fins a obtenir l’espessor desitjada).

Nota:

  • Si no es té crema de llet, es pot fer una salsa tipus beixamel.
0

Deixa un comentari

El teu correu electrònic mai serà publicat ni compartit.
Els camps obligatoris estan marcats amb *

*
*