Sopa de ceba

Sopa de ceba

Ingredients:

(per a 4 persones)

  • 2 cebes grans
  • 1 l de brou de verdures
  • 2 cullerades de margarina
  • 2-3 cullerades de farina de blat de moro

Temps de preparació:

  • 30 min

Preparació:

  1. Fondre la margarina en una olla.
  2. Tallar les cebes en juliana i sofregir a la olla uns 10-15 min a foc mitjà.
  3. Quan estiguin daurades, afegir la farina i remenar un parell de minuts perquè es torri una mica.
  4. Afegir el brou i deixar bullir uns 15 min.
  5. Salpebrar al gust.

Notes:

  • Es pot afegir més o menys farina depenent de l’espessor desitjat.
  • Afegir la sal i el pebre un cop la sopa ja no estigui bullint perquè sinó és molt difícil poder saber si està bé o no de sal (i perquè us cremareu la llengua!).

2 Trackbacks

  1. [...] soup – Sopa de cebolla – Sopa de ceba Image by Lablascovegmenu [EN] The idea came from Hiulitscuisine although I don’t like to use margarine nor I had at hand vegetable broth nor cornmeal. So [...]

  2. [...] soup – Sopa de cebolla – Sopa de ceba Image by Lablascovegmenu [EN] The idea came from Hiulitscuisine although I don’t like to use margarine nor I had at hand vegetable broth nor cornmeal. So [...]

2

Deixa un comentari

El teu correu electrònic mai serà publicat ni compartit.
Els camps obligatoris estan marcats amb *

*
*