Veganesa (maionesa vegetal)

Veganesa

Estrenem nova secció: Salses!

I què millor que acompanyar-ho d’un vídeo :)

Ingredients:

(per a 2 persones)

  • 1 tassa de cafè de llet de soia
  • 2 tasses de cafè d’oli de gira-sol
  • 2 culleradetes de suc de llimona
  • 1 culleradeta de sal
  • 1/4 de dent d’all (opcional)

Temps de preparació:

  • 5 min

Preparació:

  1. En el got de la batedora posar la llet de soja, 1 tassa d’oli i la sal (l’all també, si es vol).
  2. Batre durant 1 min. Afegir l’altra tassa d’oli i batre un altre minut.
  3. Afegir el suc de llimona i acabar de batre fins a obtenir una textura espessa.

I aquí el vídeo.

Veganesa (maionesa/mayonesa vegana) de hiulit a Vimeo.

8
  1. Núria
    Escrit el 18/09/2011 a les 14:43 | Enllaç permanent

    Molt bó. Sobretot pels que tenen al.lèrgia als ous.

  2. Escrit el 18/09/2011 a les 15:12 | Enllaç permanent

    Pues superpráctica y rica me parece.

  3. Júlia
    Escrit el 20/10/2011 a les 12:29 | Enllaç permanent

    que bé! quines idees més bones que teniu i compartiu!
    aquesta veganesa es pot fer amb oli d’oliva també? gràcies!

    • Escrit el 20/10/2011 a les 13:33 | Enllaç permanent

      Gràcies Júlia, ens encanta saber que agraden les receptes :)
      Respecte a la teva pregunta, si, es pot utilitzar oli d’oliva però la veganesa tindrà un gust més “fort”, però és bona igualment.
      La veritat és que abans la feiem amb oli d’oliva però vam canviar al de gira-sol :P

  4. is44c
    Escrit el 13/10/2014 a les 15:33 | Enllaç permanent

    Amb llet d’espelta no surt.

Un Trackback

  1. Per Makis crudivegans el 10/03/2012 a les 13:38

    [...] També es pot servir amb una mica d’allioli. [...]

8

Deixa un comentari

El teu correu electrònic mai serà publicat ni compartit.
Els camps obligatoris estan marcats amb *

*
*