Amanida de tomàquet i cogombre

Amanida de tomàquet i cogombre

Ingredients:

(per a 2-3 persones)

  • 2 cogombres
  • 3-4 tomàquets
  • 1 cullerada de suc de llimona (o al gust)
  • 4-5 fulles de menta fresca (o al gust)
  • un grapat de julivert
  • oli d’oliva

Temps de preparació:

  • 10 min

Preparació:

  1. Pelar el cogombre i tallar en trossos grans.
  2. Tallar el tomàquet en trossos grans.
  3. Posar en un bol i afegir el suc de llimona i un raig d’oli.
  4. Triturar la menta i el julivert en un morter, afegir al bol i remenar bé.
  5. Deixar reposar uns minuts perquè es barregin bé tots els sabors.

Nota:

  • Aquesta recepta no porta sal perquè en principi el suc de llimona ja fa de “sal”.

Veure totes les receptes del Mes Sense Carn 2012 #MSC2012

0

Deixa un comentari

El teu correu electrònic mai serà publicat ni compartit.
Els camps obligatoris estan marcats amb *

*
*