Ingredientes: (para 8-10 personas) 5 manzanas 200 g harina 100 g margarina 100 g azúcar 1 cucharada de jugo...

Esta es una de las recetas que hemos hecho en los cursos de cocina vegana de hiulit’s cuisine y...

La clave está en el arroz negro para el color y las algas para darle el toque de mar....

Esta receta la hemos sacado del B-12 Restaurant/Bar Vegà de Girona, de cuando fuimos a comer, y la hemos...

Ingredientes: (para 3-4 personas) 4-5 zanahorias 2 patatas 1 cebolla 1 cucharadita de curry 1 cucharada de jengibre rallado...

Una bebida muy refrescante y muy fácil de preparar! Ingredientes: (para 2 personas) 500 ml de agua jugo de...

Un pastel muy rápido de preparar y que gustará mucho a los fans del chocolate Es mejor prepararlo con...

Una crema que se puede tomar fría como la Vichyssoise Ingredientes: (para 3-4 personas) 3 calabacines 2 patatas 1...

Ingredientes: (para 6-8 hamburguesas) 200 g de brócoli 1 diente de ajo 1 cucharada de harina de garbanzo 1...

Ingredientes: (para 8-10 personas) (para la masa) 320 g de harina de trigo 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita...

Ingredientes: (para 2-3 personas) 300g de espinacas 400g de garbanzos 20-25 g de setas shiitake deshidratadas 2 dientes de...

Ingredientes: (para 2 personas) 3-4 cucharadas de garbanzos crudos agua 1 frasco de cristal 1 tela mosquitera 1 goma...

Una crema de pimientos y nueces típica de Siria que junto con el hummus y el mutabal o baba...

Ingredientes: (para 6-8 personas) 300 g de almendras 150 g de nueces 150 g de anacardos 300 g de...

Podéis seguir el ejemplo del video de la “Leche de almendras“. Ingredientes: (para 1 l) 250 g de chufas...

Ingredientes: (para 2 personas) 1 cucharada de semillas de alfalfa agua 1 frasco de cristal 1 tela mosquitera 1...

Estrenamos nueva sección… Germinados! Os iremos enseñando como germinar en casa, fácilmente, los diferentes tipos de semillas, legumbres, frutos...

Estrenamos nueva sección… ¡Leches vegetales! Son tan fáciles de preparar que ya no volverás a comprar más leche envasada...

Ingredientes: (para 2 personas) 2 calabacines 2 zanahorias 10 hojas de albahaca fresca un puñado de piñones un puñado...

Ingredientes: (para 2-3 personas) 2 pepinos 3-4 tomates 1 cucharada de jugo de limón (o al gusto) 4-5 hojas...

Ingredientes: 250 g de fresas 150 g de espinacas 1 manzana sirope de agave Tiempo de preparación: 5 min...

Este plato sigue la filosofía de “a ver qué hay en la nevera” o “un poco de este tupper...

Ingredientes: (para 2 personas) 1 aguacate 1/2 tomate 1/2 cebolla sal aceite de oliva Tiempo de preparación: 5 min...

Ingredientes: (para 2 personas) 250 g de coliflor 2 láminas de alga nori 1 aguacate 1 tomate 1 zanahoria...

Una buena manera de cambiar el típico sofrito de tomate y cebolla Ingredientes: (para 2 personas) 100-150 g de...

Ingredientes: (para 4 personas) 160 g de harina de trigo 6 g de levadura fresca 1 cucharadita de sal...

La salsa romesco o “salvitxada” es una salsa típica del Camp de Tarragona. Hay muchas variaciones, depende de los...

Esto si que es el desayuno de los campeones! Ingredientes: (para 2 personas) 200 g de fresas 1 plátano...

Estas hamburguesas se pueden hacer tanto al horno, como a la plancha, como fritas. Para hervir la quinoa se...

Ingredientes: (para 4 personas) 2 aguacates 80-100 g de cacao en polvo 100 ml de sirope de agave Tiempo...

Ingredientes: (para 8-10 personas) 70 g de tomates secos 2-3 dientes de ajo perejil orégano aceite de oliva 500...

Ingredientes: (para 2 personas) 250-300 g de seitán (una bola) 1 cebolla almendras molidas 250 ml de crema de...

Ingredientes: (para 4 personas) 2 berenjenas 2 pimientos rojos 2-3 cebollas (opcional) 2-3 tomates (opcional) Tiempo de preparación: 1h...

Ingredientes: (para 2 personas) 100-150 g de pasta (macarrones, espaguetis…) 100 g de seitán 1 cebolla 250 ml de...

Ingredientes: (para 2 personas) 4 alcachofas 400 g de judías blancas 1 cucharada de salsa romesco (o al gusto)...

Ingredientes: (para 18-20 cookies) 280 g de harina de trigo 200 g de azúcar 50 g de cacao en...

Ingredientes: (para 4 personas) 200 g de tallarines de arroz 25 g de setas shiitake secas 25 g de...

Ingredientes: (para 8-10 rollitos) 8-10 hojas de papel de arroz (redondas) 25 g de setas shiitake secas 1-2 cebollas...

Estas hamburguesas se pueden hacer tanto al horno, como a la plancha, como fritas. Ingredientes: (para 5-7 hamburguesas) 150...

Ingredientes: (para 4 personas) 2 cebollas grandes 1 l de caldo de verduras 2 cucharadas de margarina 2-3 cucharadas...

Crema de garbanzos. Es un entrante típico de la cocina Árabe/Norteafricana como el Mutabal o Baba Ghanoush. Ingredientes: (para...

Ingredientes: (para 4-5 pancakes) 120 g de harina de trigo 1/2 cucharadita de levadura 1 cucharadita de canela 100...

Ingredientes: (para 4 personas) 400 g de arroz 400 g de setas (negrillas, gírgolas, robellones…) 3 cebollas tiernas (o...

Ingredientes: (para 15 cookies) 280 g de harina de trigo 200 g de azúcar 2 cucharaditas de levadura 1/2...

Un plato típico del sur de Italia muy rápido de preparar y que está muy bueno tanto frío como...

Ingredientes: (para 25 panellets) 350 g de almendra molida 200 g de azúcar 1 patata grande Tiempo de preparación:...

Ingredientes: (para unas 24 muffins) 450 g de harina de trigo 350 g de azúcar 225 ml de leche...

Ingredientes: (para unas 24 muffins) 450 g de harina de trigo 350 g de azúcar 225 ml de leche...

Ingredientes: (para unas 24 muffins) 450 g de harina de trigo 350 g de azúcar 300 ml de leche...

Las algas comestibles son las verduras del mar Ingredientes: (para 3-4 personas) arroz (100-150 g por persona) algas (lechuga...

Ingredientes: (para 2-3 personas) 300 g de lentejas 2 zanahorias 1 cebolla 1 patata 2 tomates (rallados) 1 diente...

Ingredientes: (para 3-4 personas) 1 Kg. de tomates maduros 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pepino (sin piel) 1...

Con este postre seréis los reyes de la fiesta! Fácil, rápido y muuuy bueno! En esta receta se utiliza...

Ingredientes: (para 3-4 personas) 3 puerros 3 patatas 1 cebolla 1 vaso de leche de soja (opcional) 1 cucharada...

Estrenamos nueva sección: Salsas! Y qué mejor que acompañarlo de un vídeo Ingredientes: (para 2 personas) 1 taza de...

Las croquetas son un plato típico para aprovechar las sobras del día anterior. Ingredientes: (para 8-10 croquetas) 300 g...

Crema de berenjenas. Entrante típico de la cocina Árabe/Norteafricana como el Hummus. Dependiendo del país, recibe un nombre u...

Ingredientes: (para 8-10 albóndigas) 300g de seitán 1 diente de ajo perejil 2 cebollas harina de trigo agua Tiempo...

La quinoa es un pseudo cereal proveniente de América del Sur. Contiene: alto contenido en proteína aminoácidos esenciales fibra,...

En esta receta se utiliza leche de soja con sabor a vainilla. En el caso de no tener, se puede usar leche de...

En esta receta os explicaremos cómo hacer una tortilla de patatas sin huevos. El ingrediente básico es la harina,...

Ingredientes: (para 4 personas) 2 vasos de cuscús 250 g de seitán 1 calabacín 2 zanahorias 3 tomates 2 cebollas 200 g...

Es un plato típico árabe y se puede servir como entrante (para compartir) o como principal. El tahini (o...

Mochi es un postre típico japonés, sobre todo en fin de año. Está hecho a base de harina de...

El sushi es la manera de hacer el arroz al estilo japonés (con vinagre de arroz, azúcar y sal),...

La sopa de miso es uno de los platos básicos en la gastronomía japonesa. El miso es una pasta...

Ingredientes: (para 3-4 personas) 1 bloque de tofu japonés (250-300g) arroz japonés 1 cebolla 2 tomates 2 dientes de ajo 2 cucharadas de curry 350...

Un postre delicioso que también se puede comer para desayunar o merendar Ingredientes: (para 2 personas) 2 plátanos 8-10...

Ingredientes: (para 3-4 personas) soja texturizada (proteína de soja) 1 patata 1/2 cebolla 3-4 zanahorias pan rallado Tiempo de...

Ingredientes: (para 2-3 personas) 500g de espinacas 200g de garbanzos 200g de seitán 2 dientes de ajo Tiempo de...

Ingredientes: (para 2 personas) 250g de espaguetis 500g de espinacas 1 cebolla 1 vaso de leche de soja 3...

Al buen tiempo, cremas frías Ingredientes: (para 3-4 personas) 1 calabaza 2 patatas 1 cebolla 1/2 vaso de leche...

Esta gelatina está hecha a base de agar-agar, que sale a partir de hervir y filtrar 8 tipos diferentes...

En la cocina tradicional, para rebozar, se utiliza huevo. En esta entrada os daré un pequeño truco para rebozar...

Ingredientes: (para 2 personas) arroz (100-150 g por persona) 1 cebolla 3-4 tomates 1 plátano Tiempo de preparación: 20...

Ingredientes: (para 2 personas) 1 coliflor 3 patatas (para la bechamel) 1/2 cebolla 2 cucharadas de harina de trigo...

Las berenjenas rellenas es una receta muy fácil y muy adecuada cuando hay poca cosa en la nevera. Se...

¡A esto le llamo yo un desayuno de campeones! Empiezas el día con una energía… Ingredientes: (para 2 personas)...

El tempeh es una de las proteínas vegetales procedentes de la soja, como el tofu. A diferencia de éste,...

Un postre muy fácil de hacer y muy vistoso. Ingredientes: (para 3-4 personas) 3-4 naranjas 1 cucharada de harina...

Receta de la abuela. Paella de verduras al estilo tradicional. Ingredientes: (para 4 personas) arroz (100-150g por persona) pimentón...

El seitán es una masa de gluten de trigo mezclada con agua que se hierve en un caldo de...