Esta es una de las recetas que hemos hecho en los cursos de cocina vegana de hiulit’s cuisine y...

La clave está en el arroz negro para el color y las algas para darle el toque de mar....

Esta receta la hemos sacado del B-12 Restaurant/Bar Vegà de Girona, de cuando fuimos a comer, y la hemos...

Ingredientes: (para 3-4 personas) 4-5 zanahorias 2 patatas 1 cebolla 1 cucharadita de curry 1 cucharada de jengibre rallado...

Una bebida muy refrescante y muy fácil de preparar! Ingredientes: (para 2 personas) 500 ml de agua jugo de...

Una crema que se puede tomar fría como la Vichyssoise Ingredientes: (para 3-4 personas) 3 calabacines 2 patatas 1...

Ingredientes: (para 6-8 hamburguesas) 200 g de brócoli 1 diente de ajo 1 cucharada de harina de garbanzo 1...

Ingredientes: (para 2-3 personas) 300g de espinacas 400g de garbanzos 20-25 g de setas shiitake deshidratadas 2 dientes de...

Ingredientes: (para 2 personas) 3-4 cucharadas de garbanzos crudos agua 1 frasco de cristal 1 tela mosquitera 1 goma...

Ingredientes: (para 6-8 personas) 300 g de almendras 150 g de nueces 150 g de anacardos 300 g de...

Podéis seguir el ejemplo del video de la “Leche de almendras“. Ingredientes: (para 1 l) 250 g de chufas...

Ingredientes: (para 2 personas) 1 cucharada de semillas de alfalfa agua 1 frasco de cristal 1 tela mosquitera 1...

Estrenamos nueva sección… Germinados! Os iremos enseñando como germinar en casa, fácilmente, los diferentes tipos de semillas, legumbres, frutos...

Estrenamos nueva sección… ¡Leches vegetales! Son tan fáciles de preparar que ya no volverás a comprar más leche envasada...

Ingredientes: (para 2 personas) 2 calabacines 2 zanahorias 10 hojas de albahaca fresca un puñado de piñones un puñado...

Ingredientes: 250 g de fresas 150 g de espinacas 1 manzana sirope de agave Tiempo de preparación: 5 min...

Este plato sigue la filosofía de “a ver qué hay en la nevera” o “un poco de este tupper...

Una buena manera de cambiar el típico sofrito de tomate y cebolla Ingredientes: (para 2 personas) 100-150 g de...

Ingredientes: (para 4 personas) 160 g de harina de trigo 6 g de levadura fresca 1 cucharadita de sal...

La salsa romesco o “salvitxada” es una salsa típica del Camp de Tarragona. Hay muchas variaciones, depende de los...

Esto si que es el desayuno de los campeones! Ingredientes: (para 2 personas) 200 g de fresas 1 plátano...

Ingredientes: (para 4 personas) 2 aguacates 80-100 g de cacao en polvo 100 ml de sirope de agave Tiempo...

Ingredientes: (para 8-10 personas) 70 g de tomates secos 2-3 dientes de ajo perejil orégano aceite de oliva 500...

Ingredientes: (para 2 personas) 250-300 g de seitán (una bola) 1 cebolla almendras molidas 250 ml de crema de...

Ingredientes: (para 4 personas) 2 berenjenas 2 pimientos rojos 2-3 cebollas (opcional) 2-3 tomates (opcional) Tiempo de preparación: 1h...

Ingredientes: (para 2 personas) 100-150 g de pasta (macarrones, espaguetis…) 100 g de seitán 1 cebolla 250 ml de...

Ingredientes: (para 2 personas) 4 alcachofas 400 g de judías blancas 1 cucharada de salsa romesco (o al gusto)...

Ingredientes: (para 4 personas) 2 cebollas grandes 1 l de caldo de verduras 2 cucharadas de margarina 2-3 cucharadas...

Ingredientes: (para 4 personas) 400 g de arroz 400 g de setas (negrillas, gírgolas, robellones…) 3 cebollas tiernas (o...

Un plato típico del sur de Italia muy rápido de preparar y que está muy bueno tanto frío como...

Ingredientes: (para 25 panellets) 350 g de almendra molida 200 g de azúcar 1 patata grande Tiempo de preparación:...

Las algas comestibles son las verduras del mar Ingredientes: (para 3-4 personas) arroz (100-150 g por persona) algas (lechuga...

Ingredientes: (para 2-3 personas) 300 g de lentejas 2 zanahorias 1 cebolla 1 patata 2 tomates (rallados) 1 diente...

Ingredientes: (para 3-4 personas) 1 Kg. de tomates maduros 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pepino (sin piel) 1...

Con este postre seréis los reyes de la fiesta! Fácil, rápido y muuuy bueno! En esta receta se utiliza...

Ingredientes: (para 3-4 personas) 3 puerros 3 patatas 1 cebolla 1 vaso de leche de soja (opcional) 1 cucharada...

Estrenamos nueva sección: Salsas! Y qué mejor que acompañarlo de un vídeo 🙂 Ingredientes: (para 2 personas) 1 taza...

Las croquetas son un plato típico para aprovechar las sobras del día anterior. Ingredientes: (para 8-10 croquetas) 300 g...

Ingredientes: (para 8-10 albóndigas) 300g de seitán 1 diente de ajo perejil 2 cebollas harina de trigo agua Tiempo...

La quinoa es un pseudo cereal proveniente de América del Sur. Contiene: alto contenido en proteína aminoácidos esenciales fibra,...

En esta receta se utiliza leche de soja con sabor a vainilla. En el caso de no tener, se puede usar leche de...

En esta receta os explicaremos cómo hacer una tortilla de patatas sin huevos. El ingrediente básico es la harina,...

Un postre delicioso que también se puede comer para desayunar o merendar Ingredientes: (para 2 personas) 2 plátanos 8-10...

Ingredientes: (para 2-3 personas) 500g de espinacas 200g de garbanzos 200g de seitán 2 dientes de ajo Tiempo de...

Ingredientes: (para 2 personas) 250g de espaguetis 500g de espinacas 1 cebolla 1 vaso de leche de soja 3...

Al buen tiempo, cremas frías Ingredientes: (para 3-4 personas) 1 calabaza 2 patatas 1 cebolla 1/2 vaso de leche...

Esta gelatina está hecha a base de agar-agar, que sale a partir de hervir y filtrar 8 tipos diferentes...

En la cocina tradicional, para rebozar, se utiliza huevo. En esta entrada os daré un pequeño truco para rebozar...

Ingredientes: (para 2 personas) arroz (100-150 g por persona) 1 cebolla 3-4 tomates 1 plátano Tiempo de preparación: 20...

Ingredientes: (para 2 personas) 1 coliflor 3 patatas (para la bechamel) 1/2 cebolla 2 cucharadas de harina de trigo...

Las berenjenas rellenas es una receta muy fácil y muy adecuada cuando hay poca cosa en la nevera. Se...

¡A esto le llamo yo un desayuno de campeones! Empiezas el día con una energía… 🙂 Ingredientes: (para 2...

El tempeh es una de las proteínas vegetales procedentes de la soja, como el tofu. A diferencia de éste,...

Un postre muy fácil de hacer y muy vistoso. Ingredientes: (para 3-4 personas) 3-4 naranjas 1 cucharada de harina...

Receta de la abuela. Paella de verduras al estilo tradicional. Ingredientes: (para 4 personas) arroz (100-150g por persona) pimentón...

El seitán es una masa de gluten de trigo mezclada con agua que se hierve en un caldo de...