hiulit’s cuisine - cocina vegana casera

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Entrantes

    Pesto/Paté de tomates secos y almendras

    Esta es una de las recetas que hemos hecho en los cursos de cocina vegana de hiulit’s cuisine y...

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    Crema de zanahoria con curry y leche de coco

    Crema de pastanaga amb curri i llet de coco

    Ingredientes: (para 3-4 personas) 4-5 zanahorias 2 patatas 1 cebolla 1 cucharadita de curry 1 cucharada de jengibre rallado...

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    Crema de calabacín

    Crema de carbassó

    Una crema que se puede tomar fría como la Vichyssoise Ingredientes: (para 3-4 personas) 3 calabacines 2 patatas 1...

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    Hamburguesas de brócoli

    Hamburgueses de bròquil

    Ingredientes: (para 6-8 hamburguesas) 200 g de brócoli 1 diente de ajo 1 cucharada de harina de garbanzo 1...

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    Muhammara

    Muhammara

    Una crema de pimientos y nueces típica de Siria que junto con el hummus y el mutabal o baba...

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    Ensalada de tomate y pepino

    Amanida de tomàquet i cogombre

    Ingredientes: (para 2-3 personas) 2 pepinos 3-4 tomates 1 cucharada de jugo de limón (o al gusto) 4-5 hojas...

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    Guacamole

    Guacamole

    Ingredientes: (para 2 personas) 1 aguacate 1/2 tomate 1/2 cebolla sal aceite de oliva Tiempo de preparación: 5 min...

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    Makis crudiveganos

    Makis crudivegans

    Ingredientes: (para 2 personas) 250 g de coliflor 2 láminas de alga nori 1 aguacate 1 tomate 1 zanahoria...

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    Focaccia de aceitunas

    Focaccia d'olives

    Ingredientes: (para 4 personas) 160 g de harina de trigo 6 g de levadura fresca 1 cucharadita de sal...

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    Paté de tomates secos

    Paté de tomàquets secs

    Ingredientes: (para 8-10 personas) 70 g de tomates secos 2-3 dientes de ajo perejil orégano aceite de oliva 500...

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    Escalivada

    Escalivada

    Ingredientes: (para 4 personas) 2 berenjenas 2 pimientos rojos 2-3 cebollas (opcional) 2-3 tomates (opcional) Tiempo de preparación: 1h...

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    Rollitos de arroz con setas shiitake

    Rotllets d'arròs amb bolets xiitake

    Ingredientes: (para 8-10 rollitos) 8-10 hojas de papel de arroz (redondas) 25 g de setas shiitake secas 1-2 cebollas...

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    Sopa de cebolla

    Sopa de ceba

    Ingredientes: (para 4 personas) 2 cebollas grandes 1 l de caldo de verduras 2 cucharadas de margarina 2-3 cucharadas...

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    Hummus

    Hummus

    Crema de garbanzos. Es un entrante típico de la cocina Árabe/Norteafricana como el Mutabal o Baba Ghanoush. Ingredientes: (para...

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    Gazpacho

    Gazpacho

    Ingredientes: (para 3-4 personas) 1 Kg. de tomates maduros 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pepino (sin piel) 1...

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    Vichyssoise (crema de puerro)

    Vichyssoise

    Ingredientes: (para 3-4 personas) 3 puerros 3 patatas 1 cebolla 1 vaso de leche de soja (opcional) 1 cucharada...

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    Croquetas de espinacas y piñones

    Croquetes d'espinacs i pinyons

    Las croquetas son un plato típico para aprovechar las sobras del día anterior. Ingredientes: (para 8-10 croquetas) 300 g...

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    Mutabal o Baba Ghanoush

    Mutabal o Baba Ghanoush

    Crema de berenjenas. Entrante típico de la cocina Árabe/Norteafricana como el Hummus. Dependiendo del país, recibe un nombre u...

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    Croquetas de quinoa y zanahoria

    Croquetes de quinoa i pastanaga

    La quinoa es un pseudo cereal proveniente de América del Sur. Contiene: alto contenido en proteína aminoácidos esenciales fibra,...

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    Calabacín con salsa de tahini

    Carbassó amb salsa de tahini

    Es un plato típico árabe y se puede servir como entrante (para compartir) o como principal. El tahini (o...

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    Makis de aguacate y tomate

    Makis d'alvocat i tomàquet

    El sushi es la manera de hacer el arroz al estilo japonés (con vinagre de arroz, azúcar y sal),...

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    Sopa de miso

    Sopa de miso

    La sopa de miso es uno de los platos básicos en la gastronomía japonesa. El miso es una pasta...

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    Crema de calabaza

    Crema de carbassa

    Al buen tiempo, cremas frías Ingredientes: (para 3-4 personas) 1 calabaza 2 patatas 1 cebolla 1/2 vaso de leche...

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Últimos comentarios

  • Lidia ha dicho:

    Ho he provat aquesta setmana i ha quedat boníssim. He varia...

    » Fricandó de seitan
  • is44c ha dicho:

    Amb llet d'espelta no surt....

    » Veganesa (maionesa vegetal)
  • Elisenda ha dicho:

    Boníssimes! Les reomano....

    » Croquetes de quinoa i pastanaga
  • David ha dicho:

    Només un comentari. La ceba al forn no es pela fins despré...

    » Escalivada

Y muy pronto...

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