Cómo germinar en casa II: Germinado de alfalfa
Ingredientes:
(para 2 personas)
- 1 cucharada de semillas de alfalfa
- agua
- 1 frasco de cristal
- 1 tela mosquitera
- 1 goma elástica
Tiempo de preparación:
- 4-6 días (+ 6-8 h)
Preparación:
- Poner las semillas de alfalfa en el frasco de vidrio y cubrir con agua. Dejar remojar entre 6-8 h.
- Tapar el frasco de vidrio con la tela mosquitera sujetada con la goma elástica y escurrir.
- Enjuagar 2 o 3 veces hasta que el agua salga limpia.
- Dejar el frasco en posición horizontal o inclinar un poco boca abajo (sin amontonar las semillas, repartirlas por el frasco) en un lugar cálido sin luz directa (tapar con un paño si se quiere).
- Enjuagar cada día (1 o 2 veces dependiendo de si es invierno o verano) para mantener la humedad.
Nota:
- Aguanta unos 3-4 días en la nevera, bien tapado.
Fuente: Cocina cruda creativa
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