Crema de calabaza

Crema de carbassa

Al buen tiempo, cremas frías

Ingredientes:

(para 3-4 personas)

  • 1 calabaza
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • 1/2 vaso de leche de soja
  • margarina

Tiempo de preparación:

  • 30 min

Preparación:

  1. Pelar la calabaza, las patatas y la cebolla y trocear.
  2. Poner en una olla con una cucharada de margarina y sofreír durante 5 min.
  3. Añadir agua hasta cubrir, tapar la olla y dejar cocer hasta que todo esté bien tierno, unos 20 min.
  4. Pasar por la batidora.
  5. Añadir una cucharada de margarina, medio vaso de leche de soja, salpimentar y volver a pasar por la batidora.
  6. Dejar cocer un par de minutos más y dejar enfriar.

Nota:

  • La cantidad de margarina y leche de soja del paso 5 depende del gusto de cada uno (o simplemente no poner).
0

Deja un comentario

Tu correo electrónico nunca será publicado ni compartido.
Los campos obligatorios están marcados con *

*
*