Espinacas con garbanzos y seitán

Espinacs amb cigrons i seitan

Ingredientes:

(para 2-3 personas)

  • 500g de espinacas
  • 200g de garbanzos
  • 200g de seitán
  • 2 dientes de ajo

Tiempo de preparación:

  • 15 min

Preparación:

  • Lavar y hervir las espinacas durante 1 min. Escurrir y reservar.
  • Si se utilizan garbanzos crudos, dejar en remojo durante 12h, escurrir, limpiar y hervir durante 1h (más o menos).
  • Sofreir los ajos cortados en laminas finas en una sartén con aceite. Cuando empiecen a estar dorados, añadir las espinacas y los garbanzos.
  • Cortar el seitán en dados y añadir a la sartén con el resto de ingredientes. Salpimentar y sofreír todo junto unos 5 min.
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  1. JOSE DIAZ
    Escrito el 15/07/2011 a las 21:40 | Enlace permanente

    MUY BUENAS RECETAS. GRACIAS POR COMPARTIR. UN ABRAZO.

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