Gazpacho

Gazpacho

Ingredientes:

(para 3-4 personas)

  • 1 Kg. de tomates maduros
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pepino (sin piel)
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre
  • sal
  • agua (opcional)

Tiempo de preparación:

  • 5 min (+ 1h nevera)

Preparación:

  • Lavar, trocear y batir todos los ingredientes.
  • Añadir agua dependiendo del espesor deseado.
  • Pasar por un colador y dejar en la nevera hasta que esté bien frío.

Nota:

  • Servir acompañado con un plato con tomate, cebolla, pepino y pimiento cortados en dados.
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  1. Escrito el 27/09/2011 a las 19:43 | Enlace permanente

    Hombre, ahí le faltan 2 cucharadas más de vinagre POR LO MENOS.

    • Escrito el 27/09/2011 a las 20:18 | Enlace permanente

      Álvaro! jaja!
      Tu lo sabrás mejor que yo la verdad! Pues a la próxima se las echo!
      ¿Cómo has visto la receta, Rey del Sur?

      • Escrito el 27/09/2011 a las 20:24 | Enlace permanente

        Hombre, es casi exacta a la original andaluza, pero es típica comida que tienes que practicar hasta cogerle el punto G. Mucha gente pela el tomate antes de batir todo! Abrazo 😉

        • Escrito el 27/09/2011 a las 20:39 | Enlace permanente

          A mi con esta receta ya me gustó, a lo mejor un pelín más de ajo.. pero bueno, probaré lo del vinagre! 😉
          Salao, que eres un salao! (simplemente me apetecía decirlo xD)

    • Escrito el 04/10/2011 a las 16:32 | Enlace permanente

      Tenías (bueno tienes) razón, le faltaba vinagre.

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