Esta es una de las recetas que hemos hecho en los cursos de cocina vegana de hiulit’s cuisine y...

La clave está en el arroz negro para el color y las algas para darle el toque de mar....

Ingredientes: (para 6-8 hamburguesas) 200 g de brócoli 1 diente de ajo 1 cucharada de harina de garbanzo 1...

Ingredientes: (para 2-3 personas) 300g de espinacas 400g de garbanzos 20-25 g de setas shiitake deshidratadas 2 dientes de...

Una crema de pimientos y nueces típica de Siria que junto con el hummus y el mutabal o baba...

Ingredientes: (para 2 personas) 2 calabacines 2 zanahorias 10 hojas de albahaca fresca un puñado de piñones un puñado...

Este plato sigue la filosofía de “a ver qué hay en la nevera” o “un poco de este tupper...

Una buena manera de cambiar el típico sofrito de tomate y cebolla Ingredientes: (para 2 personas) 100-150 g de...

La salsa romesco o “salvitxada” es una salsa típica del Camp de Tarragona. Hay muchas variaciones, depende de los...

Ingredientes: (para 8-10 personas) 70 g de tomates secos 2-3 dientes de ajo perejil orégano aceite de oliva 500...

Ingredientes: (para 4 personas) 200 g de tallarines de arroz 25 g de setas shiitake secas 25 g de...

Ingredientes: (para 8-10 rollitos) 8-10 hojas de papel de arroz (redondas) 25 g de setas shiitake secas 1-2 cebollas...

Estas hamburguesas se pueden hacer tanto al horno, como a la plancha, como fritas. Ingredientes: (para 5-7 hamburguesas) 150...

Crema de garbanzos. Es un entrante típico de la cocina Árabe/Norteafricana como el Mutabal o Baba Ghanoush. Ingredientes: (para...

Ingredientes: (para 4 personas) 400 g de arroz 400 g de setas (negrillas, gírgolas, robellones…) 3 cebollas tiernas (o...

Un plato típico del sur de Italia muy rápido de preparar y que está muy bueno tanto frío como...

Las algas comestibles son las verduras del mar Ingredientes: (para 3-4 personas) arroz (100-150 g por persona) algas (lechuga...

Ingredientes: (para 3-4 personas) 1 Kg. de tomates maduros 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pepino (sin piel) 1...

Estrenamos nueva sección: Salsas! Y qué mejor que acompañarlo de un vídeo 🙂 Ingredientes: (para 2 personas) 1 taza...

Las croquetas son un plato típico para aprovechar las sobras del día anterior. Ingredientes: (para 8-10 croquetas) 300 g...

Crema de berenjenas. Entrante típico de la cocina Árabe/Norteafricana como el Hummus. Dependiendo del país, recibe un nombre u...

Ingredientes: (para 8-10 albóndigas) 300g de seitán 1 diente de ajo perejil 2 cebollas harina de trigo agua Tiempo...

Es un plato típico árabe y se puede servir como entrante (para compartir) o como principal. El tahini (o...

Ingredientes: (para 3-4 personas) 1 bloque de tofu japonés (250-300g) arroz japonés 1 cebolla 2 tomates 2 dientes de ajo 2 cucharadas de curry 350...

Ingredientes: (para 2-3 personas) 500g de espinacas 200g de garbanzos 200g de seitán 2 dientes de ajo Tiempo de...

Las berenjenas rellenas es una receta muy fácil y muy adecuada cuando hay poca cosa en la nevera. Se...

El tempeh es una de las proteínas vegetales procedentes de la soja, como el tofu. A diferencia de éste,...

Receta de la abuela. Paella de verduras al estilo tradicional. Ingredientes: (para 4 personas) arroz (100-150g por persona) pimentón...