hiulit’s cuisine - cocina vegana casera

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ajo

    Pesto/Paté de tomates secos y almendras

    Esta es una de las recetas que hemos hecho en los cursos de cocina vegana de hiulit’s cuisine y...

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    Arroz negro vegano (sin tinta de calamar) con alioli

    Arròs negre vegà (sense tinta de calamar) amb allioli

    La clave está en el arroz negro para el color y las algas para darle el toque de mar....

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    Hamburguesas de brócoli

    Hamburgueses de bròquil

    Ingredientes: (para 6-8 hamburguesas) 200 g de brócoli 1 diente de ajo 1 cucharada de harina de garbanzo 1...

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    Espinacas con garbanzos a la asiática

    Espinacs i cigrons a la asiàtica

    Ingredientes: (para 2-3 personas) 300g de espinacas 400g de garbanzos 20-25 g de setas shiitake deshidratadas 2 dientes de...

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    Muhammara

    Muhammara

    Una crema de pimientos y nueces típica de Siria que junto con el hummus y el mutabal o baba...

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    Espaguetis crudiveganos con pesto de cacahuetes

    Espaguetis crus amb pesto de cacahuets

    Ingredientes: (para 2 personas) 2 calabacines 2 zanahorias 10 hojas de albahaca fresca un puñado de piñones un puñado...

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    Arroz de domingo

    Arròs de diumenge

    Este plato sigue la filosofía de “a ver qué hay en la nevera” o “un poco de este tupper...

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    Pasta con salsa de tomate y zanahoria

    Pasta amb salsa de tomàquet i pastanaga

    Una buena manera de cambiar el típico sofrito de tomate y cebolla Ingredientes: (para 2 personas) 100-150 g de...

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    Salsa romesco

    Salsa romesco

    La salsa romesco o “salvitxada” es una salsa típica del Camp de Tarragona. Hay muchas variaciones, depende de los...

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    Paté de tomates secos

    Paté de tomàquets secs

    Ingredientes: (para 8-10 personas) 70 g de tomates secos 2-3 dientes de ajo perejil orégano aceite de oliva 500...

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    Tallarines de arroz con setas y leche de coco al toque de lima

    Tallarines amb bolets i llet de coco al toc de llima

    Ingredientes: (para 4 personas) 200 g de tallarines de arroz 25 g de setas shiitake secas 25 g de...

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    Rollitos de arroz con setas shiitake

    Rotllets d'arròs amb bolets xiitake

    Ingredientes: (para 8-10 rollitos) 8-10 hojas de papel de arroz (redondas) 25 g de setas shiitake secas 1-2 cebollas...

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    Hamburguesas de avena y setas shiitake

    Hamburguesa de civada i bolets xiitake

    Estas hamburguesas se pueden hacer tanto al horno, como a la plancha, como fritas. Ingredientes: (para 5-7 hamburguesas) 150...

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    Hummus

    Hummus

    Crema de garbanzos. Es un entrante típico de la cocina Árabe/Norteafricana como el Mutabal o Baba Ghanoush. Ingredientes: (para...

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    Arroz con setas

    Arròs amb bolets

    Ingredientes: (para 4 personas) 400 g de arroz 400 g de setas (negrillas, gírgolas, robellones…) 3 cebollas tiernas (o...

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    Espaguetis a la puttanesca

    Espaguetis a la puttanesca

    Un plato típico del sur de Italia muy rápido de preparar y que está muy bueno tanto frío como...

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    Ensalada de arroz y algas con veganesa

    Amanida d'arròs i algues

    Las algas comestibles son las verduras del mar Ingredientes: (para 3-4 personas) arroz (100-150 g por persona) algas (lechuga...

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    Gazpacho

    Gazpacho

    Ingredientes: (para 3-4 personas) 1 Kg. de tomates maduros 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pepino (sin piel) 1...

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    Veganesa (mayonesa vegetal)

    Veganesa

    Estrenamos nueva sección: Salsas! Y qué mejor que acompañarlo de un vídeo 🙂 Ingredientes: (para 2 personas) 1 taza...

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    Croquetas de espinacas y piñones

    Croquetes d'espinacs i pinyons

    Las croquetas son un plato típico para aprovechar las sobras del día anterior. Ingredientes: (para 8-10 croquetas) 300 g...

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    Mutabal o Baba Ghanoush

    Mutabal o Baba Ghanoush

    Crema de berenjenas. Entrante típico de la cocina Árabe/Norteafricana como el Hummus. Dependiendo del país, recibe un nombre u...

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    Albóndigas de seitán

    Mandonguilles de seitan

    Ingredientes: (para 8-10 albóndigas) 300g de seitán 1 diente de ajo perejil 2 cebollas harina de trigo agua Tiempo...

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    Calabacín con salsa de tahini

    Carbassó amb salsa de tahini

    Es un plato típico árabe y se puede servir como entrante (para compartir) o como principal. El tahini (o...

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    Filetes de tofu con curry

    Filets de tofu amb curry

    Ingredientes: (para 3-4 personas) 1 bloque de tofu japonés (250-300g) arroz japonés 1 cebolla 2 tomates 2 dientes de ajo 2 cucharadas de curry 350...

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    Espinacas con garbanzos y seitán

    Espinacs amb cigrons i seitan

    Ingredientes: (para 2-3 personas) 500g de espinacas 200g de garbanzos 200g de seitán 2 dientes de ajo Tiempo de...

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    Berenjenas rellenas

    Albergínies farcides

    Las berenjenas rellenas es una receta muy fácil y muy adecuada cuando hay poca cosa en la nevera. Se...

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    Cazuela de tempeh

    Cassoleta de tempeh

    El tempeh es una de las proteínas vegetales procedentes de la soja, como el tofu. A diferencia de éste,...

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    Paella vegana

    Paella vegana

    Receta de la abuela. Paella de verduras al estilo tradicional. Ingredientes: (para 4 personas) arroz (100-150g por persona) pimentón...

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Últimos comentarios

  • Lidia ha dicho:

    Ho he provat aquesta setmana i ha quedat boníssim. He varia...

    » Fricandó de seitan
  • is44c ha dicho:

    Amb llet d'espelta no surt....

    » Veganesa (maionesa vegetal)
  • Elisenda ha dicho:

    Boníssimes! Les reomano....

    » Croquetes de quinoa i pastanaga
  • David ha dicho:

    Només un comentari. La ceba al forn no es pela fins despré...

    » Escalivada

Y muy pronto...

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