Pancakes vegans

Pancakes

Ingredients:

(per a 4-5 pancakes)

  • 120 g de farina de blat
  • 1/2 culleradeta de llevat
  • 1 culleradeta de canyella
  • 100 ml de llet de soia
  • 2-3 cullerades de sucre
  • 1 cullerada d’oli
  • 1 culleradeta d’aroma de vainilla

Temps de preparació:

  • 15 min

Preparació:

  1. En un bol gran barrejar la farina de blat, el llevat i la canyella.
  2. En una altre bol barrejar la llet de soia, l’aroma de vainilla, el sucre i l’oli.
  3. Afegir la barreja líquida a la seca i barrejar fins a obtenir una massa homogènia, tirant a líquida (si fa falta, afegir una mica més de llet de soia).
  4. Posar una paella a foc mitjà, quan estigui calenta, abocar la massa (amb l’ajuda d’un cullerot, per exemple, per a mantenir les mesures).
  5. Quan la massa comenci a fer bombolles, donar la volta i fer per l’altra banda.

Presentació:

  • Servir amb xarop d’auró (“arce” en castellà), nèctar d’Agave, xocolata desfeta, melmelada, etc.

Notes:

  • A la massa se li pot afegir talls de fruita per donar-li un toc més gustós.
  • La llet de soia es pot substituir per qualsevol altra llet vegetal.
  • La farina de blat es pot substituir perfectament per una altra sense gluten.
2
  1. iona
    Escrit el 21/12/2011 a les 21:46 | Enllaç permanent

    Toma castanya!!!!!

Un Trackback

  1. Per Pancakes Vegans de Civada! | Sweet & Vegan el 21/03/2014 a les 17:58

    […] *Recepta modificada de la web de Hiulit’s Cuisine. […]

2

Respon a iona

El teu correu electrònic mai serà publicat ni compartit.
Els camps obligatoris estan marcats amb *

*
*